Ze včerejší diskuse vyplynulo pár otázek, které stojí za širší vysvětlení. Proto si dneska probereme obilniny všeobecně, jejich pěstování, postupy a ekonomiku. 

Opět se dnes budu věnovat svému oboru. Tentokrát té úplně nejzákladnější potravině, kterou u nás máme. V konečném důsledku v úplně každém soustě ji máme. Prasata se krmí pšenicí, krávy se krmí pšenicí, i psi se v granulích krmí pšenicí. V chlebu je pšenice, v rohlících je pšenice, i v konzervách je pšenice. Vegani jedí lepek z pšenice, vegetariáni mají všechno z pšenice. Jogurty se stabilizují pšenicí, z mizerné pšenice se vyrábějí agropelety na topení. Žádná řepka, to pšenice je hlavní plodina. Je jí nejvíc hektarů a všechno se přepočítává na pšenici.

Konečně, po více než měsíci naprostého sucha se tlakové níže a výše konečně domluvily a poslaly nám na Znojemsko nějakou vodu. Sucho bylo ale víceméně všude, akorát v jiných oblastech spadl alespoň zahradnický deštíček, který udržel osení zelené. U nás už je na písčitých půdách pozdě. Osení neodnožilo a i kdyby teď bylo přímo ukázkové zemědělské počasí, výnosy budou v tom nejlepším případě průměrné.

Vy, kdo máte čas, teď je přímo ideální  doba  na exkurzi po českých luzích a hájích, kterýpak zemědělec to dělá dobře a který ne a která plodina nejvíc škodí životnímu prostředí. 

Pokud dovolíte, nechám si ještě den dva na tu Arménii. Zatím bych v tom neviděl žádné US převraty jednoduše proto, že je to málo medializované. Potřebuji se trochu více zorientovat, něco načíst a doufám že ve čtvrtek nebo v pátek kolem toho dáme pokec. Dneska mám pro vás ryze domácí téma, které se mě profesně úzce dotýká. 

V minulém článku jsem nakousl důležité, ale prozatím nerozebrané téma a tím je voda v krajině. Napsal jsem, a za tím si stojím, že tři čtvrtiny úspěchu zemědělce vždycky závisejí na tom, jestli naprší. Pokud nenaprší, nezachrání to žádné hnojivo. Voda je ten nejdůležitější prvek celého zemědělství a až v posledních letech si teprve společensky začínáme uvědomovat, jak moc jsme na ní závislí. 

Přišel mi dnes mail od Myškina: 

Ahoj Vidláku

co si myslis o tychto clankoch ?

je to zamerane na tzv permakulturu ale pocul som uz aj kritiku tohto sposobu hospodarenia

kedze sme sa o tom bavili a dokonca si aj napisal nejake clanky radsej sa ta spytam ze ako to vidis ...

Myškin

http://www.chovatelahospodar.sk/clanok/pestovanie-bez-orania-258

Gerd v předchozím článku vznesl dotaz, co nejlépe chovat jako záhumenkář. Myslím, že to stojí za obšírnější odpověd: 

Když už jsem věnoval tolik času kydama o hnoji, hnojivech a rostlinné výrobě, pojďme si ještě krátce říci něco o výrobě živočišné. A protože sám chovám slepice a prasata, zaměřím se především právě na tento aspekt. Krávy si necháme na jindy. 

Tímto chci vyhovět čtenáři Hexenfógelovi (já vím, že se píše jinak, ale nemohu si pomoci, vždycky když vidím jeho nick, napadne mě tento čarodějnický pták. Prosím ať se na mě nezlobí a přijme tuto moji libůstku v dobrém...) a napsat pojednání o tom, jak se to dělá se zeleninou (a trochu i s ovocem) 

Náš seriál o hnojení zakončíme dnes mým osobním soukromým názorem, jak to dělat správně. Podotýkám, je to jen můj názor podložený pouze vypozorovanou zkušeností, pokecem s lidmi, co je zemědělství živí a také velkým byznysem, který dává výplatu mně. Zároveň jsem leckteré informace v zájmu srozumitelsti musel poněkud zkrátit a zjednodušit. Určitě najdete mnoho alternativních názorů, které celou problematiku uvidí jinak, určitě na toto téma existují skripta i vědecké publikace a pokud to někoho zajímá podrobněji, snadno si zjistí lepší informace než z tohoto blogu.