Zemědělství

Články

Óda na slovenské strojírenství

Autor
Štítky

Jak všichni víte, jsem Vidlák obhospodařující malé polnosti. Mám s tchánem několik záhumenků a jejich úrodu zpravidla sežerou moje prasátka. Tchán je o něo větší sedlák a tak vlastní dva plnohodnotné malotraktory. Jeden si postavil sám. Motor z pionýra,  převodovka z moskviče, prostě co dům dal. Vystačil mu několik desetiletí. 

Brambory jsou důležitější

Autor
Štítky

Uplynulý čas jsem se svému blogu moc nevěnoval. Je to jako s těmi prasátky v chlívku. Když je čas, to se s nimi člověk div nemazlí, často je kydá, škrábe je na rypáčcích, omakává ty krásné kejtičky a těší se, co bude na podzim a v zimě.  Ale když čas není, to tam člověk jen tak proběhne, nasype žrádlo a pokud je vše v pořádku, jde si po jiné práci. 

Co s českým zemědělstvím? - Pod rozlišovací schopnost.

Autor
Štítky

Nadpis je můj vidlácký recept.  Jednoduše vytvořit takové zemědělství, aby bylo pod rozlišovací schopnost strany a vlády i EU. Takové, aby nikoho vlastně nezajímalo a aby vlastně oficiálně neexistovalo. Ale ono už existuje a existovalo vždycky. Jen je zapotřebí ho rozšířit. 

Co s českým zemědělstím? Vidlácké shrnutí situace

Autor
Štítky

Na našem vidláckém dvorečku jsem už vícekrát popisoval stav i problémy českého zemědělství. Podle reakcí zaujaly moje články docela dost lidí, kterým naše krajina a budoucnost není lhostejná a jako bonus ještě používají vlastní hlavu a úplně se jim nejevily aktivistické nápady, prootže se nápadně podobaly aktivitickým nápadům na záchrnu české rodiny, evropských hodnost a migrace. Zároveň odmítali zavírat oči před problémy a tvrdit, že se vlastně nic neděje a situaci spasí dostatek peněz. Když něco nefunguje, nalejeme tam dotace že.... 

Žně se rozjíždějí - dnes o víně

Autor

Včera jsme probírali víno z hlediska vinohradnického a dneska to vezmeme z hlediska vinařského.  Jak udělat z vinné révy opojný nápoj, to se vymyslelo už velmi dávno. Víno hraje v tradici a historii lidského rodu velmi důležitou roli. Vínem se opil Noe, když vystoupil z archy v radosti nad tím, že má celou tu potopu za sebou. Vínem se omývaly rány, víno se pilo při hostinách, víno se ředilo, míchalo, parfémovalo, dochucovalo. Ve víně se přijímá krev Páně, víno se odlévá bohům, vínem se platí i uplácí.

Žně jsou nedaleko - o pekařství

Autor
Štítky

Včera jsme rozebírali mletí mouky, dnes kruh uzavřeme a povíme si něco o pečení chleba. Pořád je to nejzákladnější potravina. Ať máte ledničku zásobenou jakkoliv, doma zpravidla vždycky nějaký chleba či rohlík je. Chleba se nepřejí, dá se jíst na sladko i na slano. Dá se jíst i starý a je to jeden z nejstarších dotovaných výrobků. Například můj ukrajinský dědeček chlebem krmil prasata. Maso v krámě nebylo, ale chleba být musel i v těch nejhorších dobách a musel být za rozumné peníze i pro chudé.